top of page
Colombia DMC Decaffeinated 250g

Colombia DMC Decaffeinated (без кофеїну)

 

Країна: Colombia

Регіон: Various

Тип: Various

Обробка: Washed

 

Колумбія відома в усьому світі як найбільший постачальник митої арабіки високої якості.

Більшість колумбійської кави вирощують в маленьких фермерствах на плантаціях близько 5 гектарів на висоті від 1000 до 2000 метрів над рівнем моря.

Майже всі фермерства об’єднані у кооперативи, які контролюються Національною Федерацією Виробників Кави Колумбії (FNC – Federacion Nacional de Cafeteros).

 

Декофеінізація відбувається за допомогою цукрової тростини.

Після повного промивання і сушіння кофеїн витягується із зеленого зерна природним шляхом. Цей процес відбувається на заводі з видалення кофеїну у Манісалес, Колумбія. Щоб забезпечити найвищу якість води та етилацетату (отриманого з ферментованого цукрового тростника), видалення кофеїну відбувається на спеціальній фабриці поза потужностями виробника зеленого зерна.

Colombia DMC Decaffeinated 250g

360,00₴Ціна
    • Сушена груша
    • Вівсяне печіво 
  • Турка - краще смакує кава з профілем обсмажки для еспресо. Кава з профілем обсмажки для фільтру буде менш насичена за смаком та з високою кислотністю.

     

    Гейзер - обсмажка для еспресо матиме насичене тіло, високу солодкість та низьку кислотність. Обсмажка для фільтру матиме легке тіло, високу кислотність та низьку гірчинку у смаку.

     

    Фільтр / Воронка - краще смакує кава з профілем обсмажки для фільтру.

     

    Френч-прес - краще смакує кава з профілем обсмажки для фільтру. Кава з профілем обсмажки для еспресо матиме більш насичене тіло та переважну гірчинку у смаку.

bottom of page