top of page

Ethiopia HADESO

 

Країна: Ethiopia

Регіон: Oromia

Зона: Guji

Різновид: Heirloom 

Метод обробки: Washed 

Урожай: 2022-2023

Висота: 1850 - 2100 м.н.р.м.

Збір врожаю: жовтень - січень

 

ПРО КАВУ HADESO 

Це зерно походить із зони Guji південного регіону Oromia, що вважаться батьківщиною кави. Він має ідеальні умови для вирощування арабіки: значну висотність (понад 1500 м.); багаті, добре дреновані (в основному вулканічні) ґрунти, що майже не потребують додаткових добрив; високогірний тропічний клімат із 1500–2500 мм опадів протягом дев’ятимісячного періоду та оптимальними температурами від 15 до 24°C. За останні 60років швидкий комерційний та культурний розвиток перетворив Guji на унікальну кавовузону, яка з 2002 стала окремою адміністративною одиницею. Кава звідси представляє характерний терруар, який відрізняє її від іншого зерна регіону Oromia.   

 

Cтанція обробки Hadeso була заснована в одноіменному селів окрузі Shakiso у 2014 році трейдинговою компанією Testi. Станція знаходиться на висоті1850 - 2100 м.н.р.м. і обслуговує близько 500 фермерів в регіоні. Має сертифікати NOP та EOS Organic certificate.

 

Testi Coffee - це сімейна компанія,постачальник високоякісної кави спешлті з Ефіопії. Вона була заснована у 2009 році продюсером Faysel Abdosh. Testi tradingPLC є членом Ефіопської товарної біржі(ECX), Африканської асоціації кави (AFCA), Ефіопської асоціації експортерів кави(ECEA) та Ефіопської торгової палати (ECC).На сьогодні компанія володіє 20 станціямиобробки в зонах Sidama, Guji та Yirgacheffe.

Ethiopia Hadeso 250g

465,00₴Ціна
    • Нектарин
    • Бергамот
    • Стигла вишня
  • Турка - краще смакує кава з профілем обсмажки для еспресо. Кава з профілем обсмажки для фільтру буде менш насичена за смаком та з високою кислотністю.

     

    Гейзер - обсмажка для еспресо матиме насичене тіло, високу солодкість та низьку кислотність. Обсмажка для фільтру матиме легке тіло, високу кислотність та низьку гірчинку у смаку.

     

    Фільтр / Воронка - краще смакує кава з профілем обсмажки для фільтру.

     

    Френч-прес - краще смакує кава з профілем обсмажки для фільтру. Кава з профілем обсмажки для еспресо матиме більш насичене тіло та переважну гірчинку у смаку.

bottom of page